古蜀之民，擅狩猎，好烹饪。火锅源于古蜀之地、三国之时。章武元年（221年），犍为郡武阳（今眉山仁寿）人庖厨何氏为相府庖厨，善铜鼎燎食（火锅）之术，后世尊之为“火锅之祖”。其子嗣承其技法，世代相传。 2000年，庖厨何氏第七十二代孙何兵于武侯祠创立“江北老灶火锅”，传承先祖火锅技艺。2017年，何兵在江北老灶基础上升级衍生出“三国义府”火锅品牌，将三国情义文化与成都休闲生活优质融合。

始于三国，历经1800年，传承72代，江北老灶18年品牌磨砺蝶变新生“三国义府”火锅，独创“火锅十诀”。1000万人次消费好评，中外食客钟情厚爱。游武侯祠，逛锦里，赏川剧，吃成都火锅，到三国义府。